25 febbraio 2011
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16:09
di Ninnj Di Stefano Busà
SE AVETE LA DISPENSA SFORNITA, PIATTO POVERO, MA GUSTOSO, SEMPLICISSIMO, ADATTO ANCHE AI BAMBINI E AGLI ANZIANI
INGREDIENTI: 300 gr. di linguine, 100 gr. di conserva di pomodoro (o Polpa pronta in scatola, 50 gr. di burro, 1 cucchiaio di zucchero, 50 gr. di provola grattugiata, sale q.b
Mentre aspettate il bollore dell'acqua salata per lessare la pasta, fate sciogliere in una padella antiaderente il burro, aggiungete il pomodoro, lo zucchero, il sale e fate soffriggere per pochi minuti. Scolate al dente la pasta, fatela saltare nel condimento, spolverate abbondantemente di provola grattugiata o tagliata a scaglie sottili. Servite caldo con Guttirnio dei Colli Piacentini.
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