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16 marzo 2012 5 16 /03 /marzo /2012 17:53

 

di Ninnj Di Stefano Busà

 

ANCHE PER CONDIRE UN PIATTO DI PASTASCIUTTA ALL'ULTIMO MOMENTO

 

 

Tagliate alcune teste d'aglio a metà per la larghezza, senza pelarle, fatele soffriggere per 10 minuti a fuoco basso in 100 gr. d'olio extravergine di oliva (buono). Versate in un contenitore di vetro,possibilmente una caraffetta col beccuccio e lasciatelo raffreddare. Unite altro olio (100 gr.) e tenetelo in serbo per ogni occasione. Con un pizzico di peperoncino, avrete a portata di mano anche un piatto di fettuccine all'aglio e olio a tempo di record.

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