Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI (x 4 persone): 300 gr. di bavette all'uovo, 180 gr. di prosciutto cotto in unica fetta, un mazzeto di erba cipollina, noce moscata, 1 confezione di YOchef (panna e yogurt), 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 rametti di maggiorana, olio extravergine di oliva, sale e peperoncino.
Lavate e asciugate l'erba cipollina, taglizzatela sottilmente e fatela ammorbidire con il prosciutto tagliato a dadolini piccoli in una padella con 3 cucchiai d'olio. Lessate le bavette in acqua bollente salata, scolatele al dente e versatele nel condimento, aggiungete la noce moscata, lo Yochef, la maggiorana e una spolverata di peperoncino secco. Mescolate accuratamente e amalgamate bene. Cospargete con abbondante parmigiano grattugiato e servite caldo.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)