Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà IN UN LAMPO FARETE PER I VOSTRI OSPITI DEI FAVOLOSI PASTICCINI: INGREDIENTI: 200 gr. di farina bianca, 3 cucchiai molto colmi di zucchero semolato, 150 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito in polvere (un cucchiaino), il...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: un pollo novello di circa un kg, 1 limone, 1 arancia non trattato, 2 rametti di rosmarino, 1 spicchio d'aglio, 3 rami di cerfoglio, 1 pizzico di maggiorana, 4 fili di erba cipollina, 1 bicchierino scarso di Cognac,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700 gr. di rigaglie e pezzi di vario genere tra (fegatini, creste, bargigli, ventrigli, animelle, filetto di manzo, polpa di vitello, polpettine o pezzetti di pollo, anitra, tocchetti di salsiccia, tacchino etc)....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 uova, 1 cipolla grossa, 2 peperoni rossi carnosi, 2 pomodori da sugo, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di panna da cucina, 1 noce di burro, 4 rametti di prezzemolo, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale e pepe....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di spaghetti, 500 gr. di pomodori pelati in scatola, 1 bicchiere colmo di latte, 1 scatola di 200 gr. di tonno, 4 filetti di acciughe sott'olio, 2 cucchiai di panna liquida, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno.,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di fusilli, 1 scatola da 200 gr. di tonno, 4 filetti di acciughe diliscate e dissalate, 4 pomodori grossi da sugo, 50 gr. di burro, 80 gr. di olive nere snocciolate, 6 foglie di basilico, 1 pizzico di noce...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di bietole (preferibilmente coste con poche foglie), 60 gr. di burro, 1 bicchiere di panna, 1 presa di noce moscata, 2 uova, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 50 gr. di pecorino grattugiato, 1 pizzico di maggiorana,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di zucchine, 80 gr. di burro, 2 pizzichi di noce moscata, mezzo cucchiaino di timo,1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaino di origano, olio extravergine di oliva, sale e pepe Spuntate, lavate e asciugate le zucchine....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: una scatola da 200 gr. di tonno, 200 gr. di ricotta, 2 filetti di acciughe diliscate e dissalate, 1 rametto di prezzemolo, 2 cucchiai di briciole di pane, 1 cucchiaino di timo, 3 cucchiai di Grand Marnier, 2 bacche...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 12 fette di pan carrè raffermo di qualche giorno, 12 fette di provola affumicata tagliata a sottiletta, 3 uova, un quarto di latte, 80 gr. di burro, noce moscata, 2 cucchiai di panna, 2 pizzichi di maggiorana, 60...
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