Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di pasta frolla pronta, farina per stendere la pasta col mattarello. Per la farcia: 130 gr. di uva sultanina (grossa), 250 gr. di nocciole pestate, 250 gr. di mandorle pestate, 80 gr. di zucchero a velo, 80...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 trota salmonata di un kg. circa, 2 bicchieri di Douce Vallèe (aceto di lamponi), 1 cucchiano di timo, uno di prezzemolo, uno di rosmarino, 2 cucchiai di pangrattato, 80 gr. di burro, 1 limone non trattato, sale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di farina, 2 uova, 200 gr. di burro, 1 pizzicone di sale, 4 cucchiai di latte tiepido, 1 cubetto di lievito di birra, 2 cucchiai di farina. Per la spennelatura: 1 cucchiaino di cannella in polvere, 5 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 20 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 100 gr. di burro, 2 uova, 1 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito per dolci, 300 gr. di datteri morbidi e carnosi snocciolati, 60 gr. di zucchero di canna, 1 pizzico di cannella...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di conchiglioni grossi, 100 gr. di ricotta, 60 gr. di parmigiano grattugiato, 2 cucchiai di panna, 4 pomodori maturi, 1 bustina di zafferano, 6 foglie di basilico, 3 ciuffetti di prezzemolo, 1 foglia di salvia,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di tagliolini all'uovo, 300 gr, di polpa di pomodori freschi, 100 gr. di olive nere, 1 cucchiaio abbondante di zucchero, 1 pizzico abbondante di noce moscata, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 1 melanzana grossa,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg. di patate, 4 uova, 150 gr. di ricotta fresca, mezzo bicchiere di latte, 2 cucchiai di panna, 2 pizzichi di noce moscata, 40 gr. di burro, 500 gr. di melanzane fritte (anche in confezione surgelatea), 60 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di riso a grana allungata, un'arancia, 50 gr. di pinoli tostati, 1 bustina di zafferano, 80 gr. di burro, tre quarti di litro di brodo vegetale (anche dado), un ciuffo di prezzemolo, 1 cipolla media, 50 gr....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Mi sono inventata queste pizzette, non avendo trovato in frigo granché da preparare. Non avevo fatto la spesa ed ero appena rientrata da un viaggio. Il risultato ha avuto la piena approvazione dei miei nipoti. Infatti, la ricetta...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Molte, troppe speranze sono state riposte sulla figura di Obama alla Presidenza della Casa Bianca. Da più parti, ci si chiede? ma non doveva cambiare tutto? Un anno è passato, dunque, sul suo operato, e abbiamo assistito spesso...
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