Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 banane sode e mature, 1 noce di burro, 150 gr. di mascarpone, 2 cucchiai di zucchero di canna, 1 limone non trattato, 50 gr. di zucchero vanigliato, 4 cucchiai di Alchermes o Liquore Mandarinetto,.2 cucchiai di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà AVETE OSPITI IMPROVVISI E VOLETE FARE UNA BELLA FIGURA CON DEI DOLCETTI DELL'ULTIMA ORA? INGREDIENTI: 25 bignè pronti (al supermercato), 4 tuorli d'uovo, 100 gr. di zucchero semolato, 30 gr. di burro, un cucchiaio e mezzo di fecola...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 2 dischi di pasta frolla pronta, 4 mele renette, 2 cucchiai di zucchero di canna, il succo di mezzo limone e una grattatina di scorza, 100 gr. di zucchero semolato, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di cannella, un...
Leggi il postdi Ninnj Di Stfano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di pappardelle fresche all'uovo, 100 gr. di pancetta, 50 gr. di ricotta, 150 gr. di polpa di granchio fresca ( o anche in vetro o surgelata), 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di rucola tritata, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà ABBIATE CURA DI RIPORLO IN FRIGORIFERO; IN BARATTOLO DI VETRO; SENZA COPERCHIO: RIPETO NON SI DEVE CHIUDERE IL BARATTOLO . ALTRIMENTI CREA UNA CAMERA DI FERMENTAZIONE CHE GENERA LA MUFFA E I CATTIVI ODORI. LO STESSO FATE COL PANGRATTATO....
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di tagliolini freschi all'uovo, 100 gr. di pancetta affumicata, 100 gr. di ricotta freschissima, 80 gr. di pecorino grattugiato, 2 bustine di zafferano, 2 cucchiai di latte, 1 cipollotto, 4 foglie di basilico...
Leggi il postdi Ninnj di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di pesce spada freschissimo, 2 cucchiai di aceto balsamico, 3 ciuffetti di prezzemolo, il succo di mezzo limone, 2 foglie di menta, 1 scalogno, 2 fili di cerfoglio, 1 spicchio d'aglio, 1 cucchiaio di miele,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 fettine di petto di pollo da circa 80 gr. ciascuna, 3 carore, mezzo cucchiaino di rosmarino secco, 2 foglie di menta tritata, 2 cucchiai di farina, mezzo bicchierino di Brandy, olio extravergine di oliva, sale e...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 peperone rosso e sodo, 1 peperone giallo , 3 rossi d'uovo, succo di un limone, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lavate e mondate i peperoni, escludete il picciolo e l'intero apparato interno dei semi e della...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 kg di polpa di manzo tagliata a tocchetti, succo di limone, 1 spicchio d'aglio, mezzo peperoncino piccante, 12 piccoli wurstel 1 rametto di rosmarino, 3 fette di ananas (anche sciroppato), 15 olive nere grosse snocciolate,...
Leggi il post