Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj di Stefano Busà Opera intensa e completa nella quale si riflette l'armonico itinerario poetico e umano di Antonio Maglio. In questa sua nuova opera egli coglie il senso profondo della vita, lo rafforza a tratti in fioriture di malinconie, altre...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Raccolta intensa e suggestiva, quella uscita vincitrice al Premio Histonium di Vasto. Si tratta di una silloge armonica e compatta che possiede la caratteristica principale di essere un campanello d'allarme per la società moderna,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefan Busà INGREDIENTI. 200 gr. di pomodoro S. Marzano sodi e maturi, 1 ciuffetto di prezzemolo, 1 cucchiaino di zucchero, 1 noce di burro, sale e pepe q.b Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente, strapazzatevi le uova (cioé...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà (X 4 persone) INGREDIENTI: 350 gr. di spaghetti o tagliolini, 1 melanzana, 2 spicchi d'aglio, abbondante peperoncino, olio extravergine di oliva, 50 gr. di provolone piccante, sale q.b Mentre aspettate il bollore dell'acqua per...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà SE AVETE LA DISPENSA SFORNITA, PIATTO POVERO, MA GUSTOSO, SEMPLICISSIMO, ADATTO ANCHE AI BAMBINI E AGLI ANZIANI INGREDIENTI: 300 gr. di linguine, 100 gr. di conserva di pomodoro (o Polpa pronta in scatola, 50 gr. di burro, 1 cucchiaio...
Leggi il postdi Ninnj di Stefano Busà INGREDIENTI: 300 gr. di maccheroncini (o pasta corta), 1 scatoletta di carne Simmenthal, 1 scatoletta surgelata di verdure per soffritto (aglio, cipolla, sedano, carota), 200 gr, di polpa di pomodoro in scatola, 100 gr. di pisellini...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà AVETE OSPITI E VOLETE FARE VELOCEMENTE QUALCHE TARTNA DA PRESENTARE? Tagliate il pancarrè a triangoli, di ogni fetta fatene due pezzi. Mettete nel mixer una scatola di tonno sgocciolato dal suo olio, una manciata di capperi sgocciolati...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di fusilli, 2 spicchi d'aglio, 2 uova, 1 scalogno (o cipolla), 3 filetti di acciughe sott'olio, 1 melanzana, 8 pomodorini ciliegini, 100 gr. di olive nere snocciolate, 2 bustine di zafferano, 50 gr. di capperi,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 14 fettine di manzo o di vitello (tagliate sottili), 200 gr. di prosciutto cotto, (tagliato sottile), 4 cipolle grosse di Tropea, 1 spicchio d'aglio, 1 grosso pomodoro maturo, oppure 100 gr. di polpa di pomodoro in...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 400 gr. di bucatini molto grossi, 1 mazzetto di finocchietto selvatico, 400 gr. di sarde freschissime, 2 cucchuiai di uva passa, 2 cucchiai di pinoli, 50 gr. di pancetta magrissima, 1 cipolla, 2 cucchiai di pangrattato,...
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