Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà Quando si dice: "giungere ai nodi al pettine" non è una frase fatta. Stamo assistendo giorno per giorno allo sgretolarsi delle certezze, dei sodalizi, dei rapporti, delle regole che devono determinare e regolare la COMUNITA' EUROPEA...
Leggi il postIn ballottaggio con poeti del calibro di Luciano Luisi e Vito Moretti, la scritrice e poetessa Ninnj Di Stefano Busà nella terna dei "FINALISTI" del prestigiosissimo Premio "Alfonso Gatto" 2011. La Cerimonia si terrà a Salerno presso il Teatro Municipale...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 700gr. di carote piccole novelle, 50 gr. di burro, 1 cucchiaio di zucchero in polvere, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 1 pizzico di sale Raschiate le carotine, lavatele e asciugatele. Fate sciogliere il burro in...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 4 filetti di merluzzo da 150 gr. ciascuno, 1 barbabietola media cotta, 100 gr. di burro, 2 cucchiai di succo di limone, olio extravergine di oliva, farina, sale e pepe q.b Tagliate a piccolissimi pezzettini il burro,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 5 spicchi d'aglio grossi, 1 patata media, 1 tuorlo d'uovo, 2 cucchiai di succo di limone, 4 foglie di basilico, 1 cucchiaino di senape dolce, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lessate la patata con la buccia,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone) 500 gr. di melanzane, 2 pere sode e mature, 1 tazzina da caffè di panna liquida, 2 cucchiaini di curry in polvere, 3 cucchiai di Brandy (o Cognac), olio extravergine di oliva, sale e pepe. Sbucciate le...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà E' vero, c'è stata la recessione mondiale, mezzo pianeta è stato interessato da uno tzunami catastrofico per quanto riguarda l'orientamento economico-finanziario. La devastante intrusione di prodotti derivati (che non sono affatto...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Parlare di "giornalismo" oggi è diventato una sfida. C'è nell'intera categoria una sorta di capitalizzazione e di allineamento alla politica di tono mediatico e allo stesso tempo "rivoluzionario", perché va a scardinare quelli...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 finocchi, 3 pomodori, 1 mazzetto di basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Lavate i finocchi eliminando le foglie più dure e il gambo, tagliateli a fettine sottili, Lavate ed eliminate i semi dei pomodori...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 cipolle, 1 bicchiere di latte, 2 cucchiai di farina, olio per friggere, sale Pelate le cipolle e affettatele nel senso della lunghezza spesse due mm. Lasciatele per 2 ore a bagno nel latte con 2 pizzichi di sale....
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