Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 2 cubetti di doppio brodo Star, 1 litro d'acqua, 4 uova intere, 2 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 pizzichi di noce moscata, 3 ciuffetti di prezzemolo, 40 gr. di parmigiano in un sol pezzo (da grattugiare a scaglie), 2 cucchiai di succo di limone.
Portare a ebollizione l'acqua coi dadi. In una terrina, sbattete le uova e unite la noce moscata, il pangrattato, il parmigiano, 2 cucchiai di succo di limone, il trito finissimo di prezzemolo. Versate tutto il composto nel brodo bollente, mescolare bene per qualche minuto e servire caldissimo, cospargendo con parmigiano grattugiato a scaglie.
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