Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 1 scorfano di 500 gr, 1 scatola di lenticchie, 50 gr. di pinoli, 150 gr. di porro al netto (solo la parte bianca), 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 2 ciuffi di prezzemolo, mezzo cucchiaino di curry. 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: x 4 persone: 1 kg di cozze intere, 1 barattolo da 200 gr. di fagioli borlotti, 300 gr. di pomodorini ciliegini, 2 spicchi d'aglio, 1 foglia di alloro, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 limone, 2 cucchiai di gherigli di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 12 gamberoni, 1 costa di sedano tenero, 2 spicchi d'aglio, 3 rametti di prezzemolo, olio extravergine di oliva, 1 carota, 1 cipollotto, 1 bicchierino di Chardonnay, sale e pepe. Lavate bene e sgusciate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone 200 gr. di lenticchie (in scatola), 500 gr. di gamberoni sgusciati, 1 litro di brodo vegetale (anche dado), 150 gr. di pinoli, 2 patate, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 cipolla, 2 ciuffi di prezzemolo, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI (x 4 persone). 3 litri di brodo vegetale (anche dadi), 1 verza (media grossezza), 200 gr. di fontina di buona qualità, 1 cipolla, 100 gr. di speck, 2 bustine di zafferano, 100 gr. di parmigiano grattugiato, 1 noce...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di carciofi, 1 cipollotto, 200 gr. di ricotta, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 2 pizzichi di noce moscata, 1 limone, olio extravergine di oliva, 1 ciuffo di prezzemolo, sale e pepe. Pulite i carciofi,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di zucchine, 1 scalogno, 200 gr. di ricotta fresca, 60 gr. di formaggio pecorino grattugiato, 2 cucchiai di pinoli, olio extravergine di oliva, sale e pepe nero q.b. Lavate e tagliate le zucchine a rondelle,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 4 yogurt al naturale densi, 2 cetrioli, mezzo avocado, sodo e maturo, il succo di mezzo limone, 1 rametto di cerfoglio, 1 uovo sodo,1 olio extravergine di oliva, cucchiaio di Brandy, sale e pepe. Rassodate l'uovo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 piccolo cavolfiore, 3 cucchiai di farina bianca, 1 rosso d'uovo, 1 litro e mezzo di brodo vegetale (anche dado), 1 cucchiaio di panna fresca, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UNA VERA SQUISITEZZA INGREDIENTI: una confezione grande di funghi misti surgelata, 1 grossa noce di burro, 2 cucchiai di farina, un litro di brodo vegetale (anche dado), 2 cipolle, 1 cucchiaino di curry, 1 cucchiaio di succo di...
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