Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 500 gr. di gnocchi di patate verdi, 200 g. di cozze surgelate, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di Brandy, 2 ciuffetti di prezzemolo, 4 foglie di basilico, 2 cucchiai di pinoli, olio extravergine di oliva, 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, sale e pepe nero in grani.
Mettete in una padella antiaderente: olio, aglio schiacciato (che toglierete)aggiungete le cozze scongelate, i pinoli, il prezzemolo e il basilico tritati. Irrorate con il Brandy, fatelo prosciugare. Scolate gli gnocchi dall'acqua bollente salata quando vengono a galla, fateli saltare nel condimento della padella e mantecateli bene. Se gradito, spolverate con parmigiano e pepe nero in grani.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)