Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 300 gr. di maccheroni, 50 gr. di capperi sott'aceto, 10 olive verdi grosse snocciolate, 6 pomodorini ciliegini, alcuni fili di erba cipollina, 1 cucchiaio di pepe verde in grani, sale e un pizzico di peperoncino piccante.
Mettete a bollore l'acqua salata per lessare i maccheroni. Intanto, tagliate le olive snocciolate, pulite i pomodorini escludendo i semi, tagliuzzate l'erba cipollina, il basilico e i capperi sgocciolati. Scolate la pasta al dente, conditela con 4 cucchiai d'olio e fatela raffreddare. Incorporate tutti gli ingredienti, spolverizzate con grani di pepe verde e un pizzico di peperoncino. Servite la pasta fredda con 2 cucchiai di aceto balsamico classico di Modena. Consigliato un Dolcetto di Ovada.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)