Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 150 gr. di mascarpone, 100 gr. di zucchero vanigliato, mezzo bicchiere di Grand Marnier, 30 gr. di frutta candita, 3 uova, 6 fragoloni.
In una terrina sbattete energicamente solo i tuorli d'uovo con lo zucchero, incorporate piano, lentamente il mascarpone e la frutta candita tagliata a piccolissime striscioline o pezzettini. Montate a neve fermissima le chiare d'uovo (aggiungete un pizzico di sale fino, per montare meglio). Incorporate al composto e mescolate bene tutto. Sistemate lo spumone in coppette singole, ponendo al centro di ogni coppetta una grossa fragola. Tenere in frigo almeno 3 ore prima di servire. Al momento di servire potete spolverare in superficie una dose di cacao amaro (a piacere).
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