Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI x 4: 300 gr. di tagliolini, 12 gherigli di noci, 100 gr. di basilico, 1 pizzico di noce moscata, 50 gr. di prosciutto cotto, 150 gr. di parmigiano reggiano grattugiato, 4 rametti di prezzemolo, 1 scalogno, olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Tagliuzzate il prosciutto, tritate il basilico, il prezzemolo, lo scalogno. Mettete nel mixer tutti gli ingredienti, amalgamate il composto con abbondante olio (6 cucchiai). Cuocete i tagliolini in acqua bollente salata, scolateli al dente, conditeli con la salsa preparata e mescolateli bene per mantecare gli ingredienti. Serviteli molto caldi con abbondante spolverata di parmigiano e pepe nero macinato.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)