Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di maccheroni, 1 fetta di petto di pollo, 100 gr. di fegatini di pollo, 1 bicchiere di panna, , 1 bicchierino di Porto, 5o gr. di prosciutto cotto (in una sola fetta), 50 gr. di capocollo, 50 gr. di burro,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di tagliatelle all'uovo fresche, (acquistabili al pastificio), 100 gr. di lingua in salame, 100 gr. di prosciutto cotto una sola fetta, 100 gr. di soppresata, 200 gr di scamorza affumicata, 2 cucchiai di parmigiano...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di tonno fresco, 4 acciughe sottosale, 20 olive nere snocciolate, 1 spicchio d'aglio, 1 scalogno, 2 foglie di salvia, 1 foglia di alloro, 1 bicchierino di vino bianco, 300 gr. di pomodori S. Marzano maturi,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI. 1, 5 kg di cozze, 2 spicchi d'aglio, 3 ciuffetti di prezzemolo, 5 pomodori S. Marzano, 1 cucchiaio di origano, 1 bicchiere di vino bianco, 1 peperoncino piccante, olio extravergine di oliva. Lavate bene e raschiate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di bavette, 200 gr. di luganega magra, 1 scalogno, 100 gr. di uva bianca (acino grande), 1 bicchierino di Marsala, 2 cucchiai di gorgonzola dolce, 2 cucchiai di noci tritate, 80 gr. di parmigiano grattugiato,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 350 gr. di tagliatelle all'uovo fresche, 4 uova, 1 scalogno, 2 spicchi d'aglio, 50 gr. di burro, 100 gr. di salsiccia dolce, 1 bicchierino di Vin Santo, 80 gr. di parmigiano grattugiato, olio extravergine di oliva,...
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di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di pasta tipo
di Ninnj Di Stefano Busà UNA VERA LECCORNIA INGREDIENTI: spaghetti avanzati abbondanti, 4 uova intere, 1 pizzico di noce moscata, 40 gr. di parmigiano, 2 cucchiai di pecorino, 2 cucchiai di emmenthal, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 noce d burro, olio extravergine...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 500 gr. di lasagnette all'uovo fresche (acquistatele dal pastaiolo), 500 gr. di polpa tritata di manzo, 2 pizzichi di noce moscata, 4 foglie di basilico, 1 salsiccetta morbida e magra, 50 gr. di burro, 1 carota, 1...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà 350 gr. di vermicelli, 400 gr. di olive nere snocciolate, 1 cucchiaino di semi di coriandolo, 2 foglie di salvia, 2 chiodi di garofano, 2 cucchai di aceto di vino, 2 prese di origano secco, 1 limone non trattato, 2 spicchi d'aglio,...
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