Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
UNA RAFFINATEZZA SULLA TAVOLA DEGLI INVITATI. LA VS: ARAGOSTA SARA' ACCOLTA CON APPLAUSI.
INGREDIENTI per 4 persone: 3 belle aragoste fresche, olio extravergine di oliva, 1 bicchierino di Brandy.
Lavate e pulite le aragoste, apritele tagliandole ciascuna nel senso della lunghezza. Fatele ancora gratinare per alcuni minuti sulla graticola col guscio rivolto alla parte del fuoco. Ungendo un paio di volte con un rametto di rosmarino la polpa. Sistemate le aragoste su un vassoio e irrorate con il Brandy, (appena un po' intiepidito), date fuoco e servite subito.
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