Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stfano Busà
INGREDIENTI: 300 gr. di ricotta freschissima, 150 gr. di zucchero vanigliato, 4 uova, 2 cucchiai di nocciole pelate, buccia grattugiata di mezzo limone, 1 bustina di vaniglia, mezzo bicchierino di Maraschino.
Tritate finemente le nocciole. In un pentolino lavorate a crema la ricotta con lo zucchero e la vaniglia. Continuando a mescolare, aggiungete uno alla volta le uova, la buccia grattugiata di mezzo limone e il Maraschino. Mescolate bene finché risulti un composto solido e omogeneo. Trasferite in uno stampo rotondo a pareti alte, cospargete con le nocciole e ponete a cuocere in forno a bagnomaria in un recipiente per 45 minuti. Sfornatelo e fatelo intiepidire. Ora rimettete in frigo a rassodare per almeno 2 ore.
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