Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 3 peperoni sodi gialli e rossi, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di zucchero, 4 ciuffi di prezzemolo, 1 bicchierino di Vermouth, olio extravergine di oliva, sale e peperoncino rosso piccante, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 2 pizzichi di origano.
Pulite i peperoni, eliminate il picciolo e i semi interni. Tagliateli a listarelle. Soffriggetele in una padella antiaderente con 3 cucchiai d'olio e gli spicchi d'aglio tagliati fini, aggiustate di sale, coprite e fate cuocere per 15 minuti. Unite lo zucchero, i capperi, il peperoncino tagliuzzato finissimo, il Vermouth e fate evaporare. Prima di spegnere la fiamma aggiungete il trito di prezzemolo tritatissimo e l'origano. Servite tiepida.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)