Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: un chilo e mezzo di gamberoni piuttosto grossi, 2 spicchi d'aglio, 2 ciuffetti di prezzemolo, qualche grano di pepe nero, un bicchiere di Sambuca o altro Liquore tipo Strega, olio extravergine di oliva, sale e pepe
Lavate e togliete il carapace ai gamberoni (il filetto nero). Preparate un trito finissimo di aglio e prezzemolo, Scaldate per un attimo in olio bollente i gamberoni, aggiungete il trito, i grani di pepe nero e il Liquore. Mettete il coperchio e fate stufare, finché si è evaporato. Aggiustate di sale (poco). Consigliato un vino di razza un Planeta, la Segreta Sicilia.
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