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Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina

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MACEDONIA FLAMBE'

di Ninnj Di Stefano Busà

 

INGREDIENTI: un'arancia, una mela,una pera, 1 grappolo d'uva dai chicchi grossi (nera o bianca), una banana, 1 scatola di pesche sciroppate, tre cucchiai di zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone, la scorza grattugiata di mezza arancia, 50 gr. di mandorle tostate e tritate, il succo di un limone, 2 bicchierini di rum.

 

Sbucciate e affettate la mela e la pera, fatele a spicchi, sbucciate a vivo l'arancia, affettatela circolarmente e fate ammorbidire tutto in una padella antiaderente con una noce di burro e un cucchiaio di zucchero. Sgocciolate le pesche dal loro sciroppo, lavate e asciugate i chicchi d'uva. Mettete tutto in una coppa, grattugiate sopra la scorza d limone e d'arancia e incorporate il succo di limone. Mescolate bene e irrorate con il rum. Infiammate e cospargete di mandorle tostate tritate grossolanamente. Servite in coppette singole .

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