Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 2 confezioni di Philadekphia alle erbe, 2 confezioni al salmone, 2 confezioni alle olive (si trovano in ogni supermercato), 1 confezione o due di bigné vuoti, pronti (al supermercato) 4 formaggini caprini, 1 mazzetto di erba cipollina, 2 uova sode, 4 foglie di basilico, 2 cucchiai di gherigli di mandorle.
Rassodate le uova in acqua fredda (8 minuti dal primo bollore). Tagliate a metà i bignè. Riunite in una terrina i diversi panetti di Philadelphia, o fateli singolarmente di vario gusto. aggiungete il formaggio caprino, l'erba cipollina tagliuzzata finissima, il basilico tritato finemente e mescolate i vari ingredienti. Riempite la metà dei gusci vuoti di bignè con il composto preparato, sistematevi sopra le uova sode sgusciate e tagliuzzate finemente, spolverate le mandorle tritate o pestate, coprite ognuno con la calotta e servite su un vassoio decorati con un'oliva nera infilzata in uno stecchino, o una fettina di uovo sodo.
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