Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 150 gr. di ricotta, 1 spicchio d'aglio, 12 foglie di basilico, 1 cucchiaio di mascarpone, 4 tuorli di uova sode, 2 cucchiai d'olio extravergine di oliva, 4 fili di erba cipollina, 1 cucchiaio di gherigli di noci,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 6 cipolle di media dimensione, 1 avocado, 2 cucchiai di mascarpone, 6 amaretti, 3 cucchiai di gherigli di noci, 1 noce di burro, 50 gr. di parmigiano grattugiato, sale e pepe Sbucciate le cipolle e scottatele per...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 petto di pollo lesso o arrosto (già preparato), 80 gr, di funghi porcini sott'olio, 50 gr. di mandorle pelate e tostate, 2 cucchiai di ricotta, 4 fili di erba cipollina, 1 cucchiaio di olio, sale e pepe. Tagliuzzate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 5 melanzane, 2 rametti di prezzemolo, 1 bicchiere e 1/2 di aceto, 2 spicchi di aglio, 100 gr. di formaggio Philadelfia, 1 cucchiaio di Brandy, 4 foglie di basilico, olio extravergine di oliva, sale e pepe Sbucciate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà NON PUO' MANCARE SULLE TAVOLE DI NATALE! una ricetta inventata completamente dalla mia fantasia per i miei assidui e affezionati lettori. INGREDIENTI: 300 gr. di salmone affumicato, 500 gr. di salmone fresco, 1 scalogno, 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UNA VERA SPECIALITA', SQUISITA ED ECONOMICA. PUO' FARE DA ANTIPASTO, DA CONTORNO ETC. INGREDIENTI: 1 kg di cipolle rosse di Tropea, 200 gr. di zucchero, 1 presa di sale, mezzo bicchiere d'olio extravergine di oliva, 1 bicchiere...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà VI FARANNO FARE UN FIGURONE CON MINOR FATICA. RICORDATEVI CHE POTRETE USARLI PER UNA CUCINA VELOCE: RIEMPIRLI DI CREME VARIE, GUARNIRLI CON RICOTTA, MASCARPONE, PANNA. FORMAGGI MOLLI (Tipo philadelphia, salse al salmone o alle...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 400 gr. di ricotta romana fresca, 200 gr. di filetti di acciughe sott'olio, 2 uova, 1 manciata abbondante di prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, olio extravergine di oliva, sale e pepe q.b In una terrina lavorate la ricotta...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 merluzzo di circa 400 gr. 2 uova sode, 1 scatola di tonno sott'olio, 2 cucchiai di capperi sott'aceto, 8 cipolline sott'aceto, 2 cucchiai di giardiniera, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 limone, olio extravergine di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà UN' ECCELLENZA, un piatto prelibato e perfetto da servire nella stagione calda in giardino o agli ospiti di riguardo INGREDIENTI: 300 gr. di scampi, 250 gr. di gamberetti sgusciati, 200 gr. di gamberoni, 200 di cozze sgusciate...
Leggi il post
