VOL AU VENT (all' orientale) con crema pasticcera piccante

di Ninnj Di Stefano Busà

QUESTA IDEA VI FARA' AVERE UN SUCCESSONE E VI FARA' PERDERE SOLO 5 Minuti

INGREDIENTI: 2 vassoietti di vol au vent pronti (si trovano al supermercato), 1 confezione pronta di crema pasticcera densa, 3 pizzichi abbondanti di peperoncino piccante in polvere, mezzo bicchierino di Cognac, frutta candita assortita o ciliegine sotto spirito o sciroppate sgocciolate.

Acquistate 2 vassoietti di VOLAU VENT confezionati, allineateli sulla spianatoia o su un tavolo. Aprite la confezione di crema pasticcera e versatela in una ciotola. Aggiungete a piacere il peperoncino piccante e mescolatelo fino ad amalgamarlo al composto, date una spruzzatina di Cognac e mescolate ancora. La crema non deve perdere la sua densità e deve essere molto solida. Riempite i vol au vent con la crema piccante, ponete sopra ad ogni singolo pezzo uno spicchio di canditi assortiti (possono essere pere, ciliegine, uva, albicocche etc.) a guarnizione. Servite come stuzzichini negli aperitivi o come antipastini nelle tavole imbandite delle Festività.