Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 1 kg. di albicocche grosse e sode, 1 confezione di panna da montare, oppure una bomboletta spray di panna pronta, 2 cucchiai di zucchero vanigliato, 40 gr. di mandorle spellate, 1 cucchiaio di pinoli, 2 cucchiai di cacao amaro.
Aprite a metà le albicocche, eliminate il nocciolo dopo averle lavate e asciugate. Tenetele in frigo fino al momento di servire. Riempite l'incavo con la panna montata a forte densità insieme allo zucchero, oppure usate la bomboletta. Cospargete sulla panna i pinoli tritati e le mandorle pelate e tostate, in un padellino antiaderente, senza alcun condimento. Spolverizzate di cacao amaro. Abbinate un Moscato di Pantelleria o il Capitolium di Terracina.
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