Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 1 chilo di cipolline bianche piccole80 gr. di burro, 150 gr. di miele , 1 pizzico di cannella in polvere, 1 bustina di vanillina, un bicchierino di rum.
Pulite e sbucciate le cipolline, togliendo la prima sfoglia più dura. Scottatele in acqua bollente salata per 5 minuti. Scolatele e asciugatele su un telo da cucina. Glassate le cipolline col burro fuso in un tegame antiaderente, aggiungete la cannella, la vanillina, il rum. Lasciate sfumare mescolando con cura senza rovinarle per 2 minuti. Irrorateli con il miele delicatamente e continuate a mescolare finché le cipolline non siano del tutto caramellate. Spegnete il fuoco e servite. Trattasi di un piatto delizioso da accompagnare carni lesse, arrosti o uova. Ma può essere un accompagnamento prelibato anche per una semplice bistecca ai ferri, o per torte salate. A tutto darà mordente e maggiore gusto.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)