Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 2 confezioni di frutti misti di bosco (lamponi, fragoline, ribes, mirtilli e more) per circa gr. 500 complessive, 100 gr. di zucchero vanigliato, 1 limone non trattato, 1 cucchiaio di miele, 1 bicchierino di Maraschino.
Lavate e asciugate i frutti di bosco, metteteli in un tegame con mezzo bicchiere d'acqua e fateli cuocere 5 minuti. Trasferite nel mixer i frutti di bosco con tutto il loro liquido di cottura, aggiungete lo zucchero e il succo di limone, e il miele. Frullate. Rimettete tutto il composto sul fuoco e mescolatelo continuamente, a fiamma bassa, ancora per dieci minuti, finché si addensi un po'. A questo punto aggiungete il Maraschino, mescolate e amalgamate bene. Fatelo raffreddare e servitelo su torte asciutte, su panettoni, gelati, etc . Ottimo per accompagnare dolciumi secchi che hanno bisogno di una salsa di sostegno.
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