Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 500 gr. di frutti di bosco misti, ribes, more, fragole, mirtilli (anche surgelati), 12 amaretti secchi, un cucchiaio di Maraschino, 1 cucchiaio di rum, 250 gr. di panna, 2 cucchiai colmi di zucchero a velo, 40 gr. di gherigli di noci, 2 cucchiai di cacao amaro.
Mettete in una ciotola gli amaretti e irrorateli con il Maraschino e il rum. Lavate delicatamente i frutti prescelti e asciugateli su un telo da cucina. Montate a neve la panna con lo zucchero a velo. Disponete sul fondo delle coppette 2 o 3 amaretti, ricoprite con i frutti di bosco, sui quali sistemerete la panna montata. Spolverizzate sulla panna i gherigli di noci pestati grossolanamente e cospagete di cacao amaro. Mettete le coppette in frigo fino al momento di servirle. Abbinate uno spumante dolce o un Moscato Grecale di Sicilia.
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