Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 4 tazzine di caffè espresso, molto denso, un bicchiere di latte, 3 cucchiai di zucchero vanigliato, 2 cucchiai di Maizena, 1 tuorlo d'uovo, una bustina di vaniglina, 2 cucchiai di pistacchi, 1 cucchiaio di Gran Marnier,
Sbattete molto bene il tuorlo d'uovo con lo zucchero, incorporate piano piano, a pioggia la fecola di Maizena, unite la vaniglina, tutto il caffè e il latte e la spruzzatina di Grand Marnier. Fate addensare, continuando sempre a mescolare energicamente finché diventi una crema. Fatela cuocere per 4 minuti. Rovesciate questa golosità su coppette individuali e ponetele in frigorifero. Estraetele dal frigo almeno mezz'ora prima e servite con foglioline di menta come guarnizione, spolverando sopra un trito fine di pistacchi.
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