Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 400 gr. di lamponi, (anche surgelati),1 limone non trattato, 1 scatola di ananas sciroppata, 2 cucchiai di zucchero di canna, 2 cucchiai di Grand Marnier, 2 cucchiai di pistacchi tritati, 1 bustina di vaniglia.
Lavate i lamponi, conditeli con lo zucchero e 1 cucchiaio di limone. Versate nel mixer con 2 cucchiai di Grand Marnier e la vaniglia e frullate a bassa velocità. Riponete il frullato in frigo per 20 minuti. Intanto, sbucciate l'arancia a vivo, affettatela sottile, passate le fettine nello zucchero di canna e fatele caramellare in una padella antiaderente senza condimento per 1 minuto, finché risultano dorate. Versare in coppe singole il frullato di lamponi sistematevi prima l'ananas sgocciolato e fatto a cubetti, poi l'arancia caramellata. Cospargete con un trito di pistacchi e servite con un Liquore dei Cinque Agrumi campano.
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