PANCARRE' CON PANNA E FRAGOLE

di Ninnj Di Stefano Busà        x 4 persone

UN DESSERT DELL'ULTIMA ORA. STANNO PER ARRIVARE GLI OSPITI E NON AVETE UN DOLCE DA OFFRIRE, ECCOLO! IN SOLI 5 MINUTI..

INGREDIENTI: 4 o sei fette di pancarrè, 1 fetta di melone maturo, 1 confezione di fragole mature, 1 bomboletta pronta di panna montata, 2 kiwi, 1 confezione di crema pasticcera pronta, alcuni chicchi di ribes, di mirtilli o altro per guarnire (anche surgelati).

Suddividete in 4 piattini da dessert le fette di pancarrè, inzuppatele nel Cordial Campari o nel Brandy o altro Liquore a piacere. Sbucciate i kiwi e tagliateli a fettine. Sistematevi sopra ad ogni fetta di pancarrè una o due fettite di kiwi. Spalmatevi sopra una porzione abbondante di crema pasticcera che debordi e copra le fette di pancarrè, poi alternate strati di fettine di kiwi con un altro strato di crema pasticcera. Infine, cospargete la superficie con panna montata, piccolissimi pezzetti di polpa di melone, fragole e mirtilli o ribes per guarnizione. Ponete in frigo fino al momento di servire.