Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
LA MELA E' CONSIGLIATA PER TUTTI, PERCHE' NEUTRALIZZA IL SAPORE GRASSO O FORTE DI TALUNI CIBI.
INGREDIENTI: 2 mele, mezzo cucchiaino scarso di zucchero, 1 grossa presa di cannella, 2 cucchiai di Marsala.
Fate cuocere in poca acqua le mele sbuccuiate, dopo aver eliminato il torsolo. Devono cuocere finché non si sfanno. a fine cottura aggiungere una punta di zucchero e una buona dose di cannella. Amalgamate il tutto con 2 cucchiai di ottimo Marsala e accompagnate arrosti di maiale, cacciagioni, bolliti freddi, uova sode e formaggi.
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