Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 100 gr. di ricotta, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 150 gr. di caprino, 100 gr. di prosciutto affumicato di Praga, 10 foglie di basilico, 1 scalogno, olio extravergine di oliva, sale e pepe. Mescolate tutti gli...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 g. di ricotta o altro formaggio bianco magro e morbido, 4 filetti di acciughe sott'olio sgocciolate, 1 uovo sodo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 pizzico di origano secco, 1 cucchiaino di mascarpone, Rassodate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 barbabietola rossa grossa come una mela, 3 cucchiai di prezzemolo, 1 mela, 2 pizzichi di noce moscata, 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaio di Brandy, sale e pepe. Grattugiate con la grattugia con fori larghi la barbabietola...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 mazzetto di ravanelli freschissimi, 2 cucchiai di panna, una punta di cucchiaino di zucchero, il succo di mezzo limone, 1 cucchiaio di aceto, sale e pepe. Lavate e asciugate bene senza sbucciarli i ravamelli, tritateli...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 200 gr. di panna, 100 gr, di prosciutto cotto in una sola fetta, pepe verde 1 cucchiaio. Tagliate a dadini piccolissimi il prosciutto e montate la panna. Lessate la pasta al dente, versatela sul condimento e rigiratela...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà DOSI X 4 persone INGREDIENTI; mezzo cucchiaio di succo di limone o aceto di mele, una punta di miele, 1 pizzico di sale, mezzo vasetto di yogurt, scorza grattugiata di limone, mezzo cucchiaino di erba cipollina, 2 steli di prezzemolo...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: mezzo chilo di yogurt neutro, 3 spicchi d'aglio, 2 cetrioli piccoli, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 ciuffetto di aneto, sale Sbucciate i cetrioli e grattugiateli con una grattugia a fori più larghi. Cospargete...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: il succo di mezzo limone,1 bicchiere di brodo vegetale (anche dado), 40 gr. di farina, 2 tuorli d'uovo, noce moscata, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di panna acida, sale e pepe.. Mettete la farina...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 50 gr. di formaggio fresco Philadephia, 1 cucchiaio e mezzo di salsa di pomodoro concentrata, mezzo cucchiaino di paprica dolce, 2 cucchiai di panna fresca, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, sale e pepe q.b Mettete...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: 1 cipolla, molto prezzemolo, un pizzico di cerfoglio, 3 foglie di basilico, 1 tuorlo d'uovo sodo, 1 bicchiere di latte , 2 cucchiai di Brandy, 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato. Fate stufare la cipolla...
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