Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: aceto di vino un bicchiere, la mollica di un panino, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio di olive, 2 spicchi d'aglio, 2 filetti di acciughe sott'olio, 2 ciuffetti di prezzemolo, sale un pizzico.
Mettete la mollica del panino in ammollo nell'aceto finché è ben impregnata. Preparate un trito finisssimo di capperi, olive, prezzemolo, aglio, e filetti di acciughe sgocciolate. Unite la mollica del panino ben strizzata, aggiungete il pepe e, se necessario, un pizzichino di sale (non troppo). Mescolate tutti gli ingredienti e lavorateli con una forchetta, finché il preparato risulti amalgamato e omogeneo. Accompagnate con questa salsa ogni tipo di piatto.
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