Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 3 mele sugose e profumate , il succo di un intero limone, 4 cucchiai di zucchero a velo, 3 albumi montati a neve fermissima, 1 bustina di vanillina, 4 cucchiaiate di gelatina di ribes, 2 cucchiai di Grand Marnier, 1 cucchiaio di cacao amaro.
Sbucciate le mele, eliminare i torsoli tagliatele a pezzetti e metteteli nel mixer irrorandole subito col succo di limone. Aggiungete lo zucchero a velo, la vaniglia,la gelatina di ribes, frullate, finché il composto non risulti spumoso e omogeneo. Incorporate delicatamente gli albumi montati a neve fermissima col pizzico di sale.e versate nei bicchieri di flut, cospargendo in superficie polvere di cacao amaro. Tenete in freezer a raffreddare per almeno 10 minuti. Servite.
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