Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
d Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI. 40 gr. di burro, 1 cucchiaio di farina, 1 tuorlo d'uovo, 3 cucchiai di panna, 4 cucchiai di Wodka, succo di limone, 4 cucchiai di Wodka, 1 bicchiere scarso di latte, alcuni fili di erba cipollina, sale e pepe.
Fate sciogliere dolcemente il burro in un pentolino antiaderente, unite la farina e mescolate su fuoco moderato per un paio di minuti. Unite mescolando la Wodka, il latte caldo e lasciate addensare a fuoco dolcissimo, incorporate il tuorlo battuto con la panna. Completare aggiustando di sale pepe e alcune gocce di succo di limone, a fuoco già spento. Versate in una salsiera e cospargete con fili di erba cipollina tritatissimi. Servite accompagnando questa salsa con spiedini, pesce-spada (o qualunque altro), cacciagione.
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