Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 1 cucchiaio di Maizena (amido di mais), 3 albumi d'uovo, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, un pizzico di noce moscata, un pizzico di sale.
Montate a neve fermissima gli albumi e incorporate a pioggia mescolando energicamente la farina di mais, il parmigiano, la noce moscata, il sale. In un tegame si fa andare in ebollizione un litro di brodo di carne (o di dado), Versate in un colpo solo e mescolate continuamente con una frusta. Tenete sul fuoco qualche minuto e servite caldissima con piccoli dadini di pane tostati. Se lo desiderate potete ancora spolverare parmigiano grattugiato.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)