Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 4 uova, 2 bicchieri scarsi di latte, 4 cucchai di panna liquida, 1 scalogno, 2 pizzichi di noce moscata, 1 noce di burro, sale e pepe
In una padella antiaderente, sciogliete il burro, fate rosolare lo scalogno tritato fine, aggiungete il latte, la noce moscata, fate scaldare, prima che raggiunga l'ebollizione, sgusciatevi dentro le uova, aggiustate di sale e pepe, incorporate la panna e mescolate energicamente finché risulti una zuppa consistente e cremosa. Trasferitela in una ciotola fonda e cospargete di parmigiano grattugiato. Servite la zuppa caldissima, con una bella dose di pepe nero macinato fresco.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)