Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà UNA PRELIBATEZZA SEMPLICISSIMA INGREDIENTI: pasta sfoglia pronta da gr.300, 1 fetta di pesce spada da 100 gr. (anche surgelato), 1 fetta di salmone da 100 gr. (anche surgelato), 1 porro, 1 carota, 2+1 uova, 2 ciuffetti di prezzemolo,...
Leggi il posta cura di Elio Andriuoli Una poesia lirica che tende ad assumere un andamento poematico è quella di Ninnj Di Stefano Busà, quele l'abbiamo conosciuta attraverso gli anni, da: Oltre il segno tangibile (1986) ad Abitare la polvere (1990); da Adiacenze e...
Leggi il postdi Ninnj D Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 400 gr. di pasta reginette, 350 gr. di alicette fresche, 1 porro, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di uva passa, 1 cucchiaio di pinoli, 2 rametti di prezzemolo, 1 bicchiere di vino bianco secco, 4 foglie di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: x 4 persone: 350 gr. di maccheroncini, 3 cucchiai di panna da cucina, 150 gr. di gorgonzola dolce, 2 cucchiai di gherigli di noci, 200 gr. di gamberetti sgusciati (freschi o surgelati), 2 cucchiai di Sherry, 2 tuorli,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà Purtroppo, il tempo è scaduto, ancora poco tempo e non saremo più Stato Sovrano. Abbiamo segnali da far rabbrividire, ma il Governo della "Fantasia" neppure se ne accorge, (o finge?). Si trova in un ginepraio senza via d'uscita,...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 1 scorfano di 500 gr, 1 scatola di lenticchie, 50 gr. di pinoli, 150 gr. di porro al netto (solo la parte bianca), 1 scalogno, 1 spicchio d'aglio, 2 ciuffi di prezzemolo, mezzo cucchiaino di curry. 2 cucchiai...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI: x 4 persone: 1 kg di cozze intere, 1 barattolo da 200 gr. di fagioli borlotti, 300 gr. di pomodorini ciliegini, 2 spicchi d'aglio, 1 foglia di alloro, 2 ciuffetti di prezzemolo, 1 limone, 2 cucchiai di gherigli di...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 12 gamberoni, 1 costa di sedano tenero, 2 spicchi d'aglio, 3 rametti di prezzemolo, olio extravergine di oliva, 1 carota, 1 cipollotto, 1 bicchierino di Chardonnay, sale e pepe. Lavate bene e sgusciate...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 800 gr. di coda di rospo, 1 melenzana, 1 cucchiaio di capperi sott'aceto, 1 cipolla, 2 cucchiai di pinoli, 1 rametto di maggiorana, olio extravergine di oliva, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 pizzico...
Leggi il postdi Ninnj Di Stefano Busà INGREDIENTI x 4 persone: 12 scampi giganti, 500 gr. di tagliolini all'uovo, 1 bustina di nero di seppia (al supermercato pronta), 10 pomodorini ciliegini, 2 spicchi d'aglio, 4 rametti di prezzemolo, olio extravergine di oliva...
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