Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: una confezione pronta di bignè, 100 gr. di ricotta, 40 gr. di gorgonzola dolce, 1 uovo, 40 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di panna fresca, 1 cucchiaio di erba cipollina, un pizzico di peperoncino in polvere, una spruzzata di Maraschino.
Togliete la calottina ai bignè. Riunite in una ciotola, la ricotta, il gorgonzola, l'uovo sbattuto, il parmigiano, la panna, il peperoncino, l'erba cipollina tagliuzzata finissima e 4 cucchiai di Maraschino. Mescolate bene tutti gli ingredienti, riempite i bignè con un cucchiaio del composto, chiudete la calottina dei bignè e allineateli su un vassoio. Serviteli con un Moscato di Scanzo.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)