Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 500 gr. di prosciutto cotto tritato e privato dal grasso, 100 gr. di carnme macinata di manzo o di vitello, 4 uova, 1 cucchiaio di pepe verde, 1 cucchiaio di farina, sale e pepe.
Mescolate il pepe verde macinato grossolanamente, col sale e le uova sbattute. Aggiungetevi la carne macinata e tutto il prosciutto tritato a piccolissimi dadolini. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il composto in uno stampo da plum cake appena unto con una goccia d'olio e un filo di farina. Ponetelo in forno a 160° per un'ora o 75 minuti. (dipenderà dal tipo di forno). Fatelo intiepidire. Tagliate a fette con un coltello molto affilato e servite.
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