Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 2 dischi di pasta frolla da 200 gr. ciascuno, 200 gr. di marmellata di fichi, 4 albumi, 3 cucchiai di mandorle, 3 cucchiai di nocciole, 3 cucchiai di noci, 40 gr. di datteri snocciolati, 1 bustina di vaniglia in polvere o in fialetta, 1 noce di burro, farina per la teglia.
Stendete in una tortiera sganciabile imburrata e infarinata il primo disco d frolla, versatevi gli albumi montati a neve fermissima, (con una puntina di sale), cospargete di vaniglia in polvere e versate tutta la granella tritata delle noci, mandorle, nocciole e datteti. Chiudete con l'altro disco di frolla, sigillate bene tutto attorno al bordo, bucherellate con i rebbi di forchetta e spennellate con un tuorlo d'uovo sbattuto insieme a un goccio di liquore. Ponete in forno preriscaldato a 180° per mezz'ora circa. Fate raffreddare il dolce e servitelo con un Passito o uno Spumante dolce del Garda.
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