Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI x 4 persone
2 mele renetta, 2 pere abate, 1 cucchiaio di zucchero, 1cucchiaio di Brandy, 1 cucchiaio di uva passa, 2/3 chiodi di garofano, 1 limone non trattato, 2 pizzichi di cannella, 6 amaretti.
Sbucciate pere e mele e affettatele a spicchi, spruzzateli con mezzo limone e lasciateli per qualche minuto. Mettete in un tegame antiaderente: 1 bicchiere d'acqua, il Brandy, e versatevi tutta la frutta, i chiodi di garofano, la cannella, 1 buccia di limone. Lasciate cuocere 10 minuti, verso la fine aggiungete l'uva passa che avete nel frattempo fatta rinvenire in una tazzina con acqua tiepida. Fate raffreddare un po' suddividete la frutta in coppette individuali e servite, dopo aver spolverato sopra 6 amaretti sbriciolati o pestati come guarnizione.
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