Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 300 gr. di fegatini di pollo o di tacchino, 2 limoni non trattati, 2 foglie di salvia, 1 foglia di alloro, 200 gr. di cipolle, 2 ciuffetti di prezzemolo, olio extravergine di oliva, 2 dita di vino rosso, mezzo cucchiaino di origano, sale e pepe.
Pulite bene i fegatini, lavateli e asciugateli, tagliateli a fettine. In una padella antiaderente fate imbiondire la cipolla tagliata finemente, mettete la salvia, la foglia di alloro, aggiungete i fegatini e fateli rosolare per 10 minuti. Cospargete con la scorza di limone grattugiata e due cucchiai di succo, aggiustate di sale e pepe. Irrorate con un dito di vino rosso, fatelo evaporare. Spolverizzate con mezzo cucchiaino di origano e servite caldo, con un Bardolino classico rosso.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)