Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà X 4 PERSONE
INGREDIENTI: 700 gr. di kiwi al netto pulito, 250 gr. di panna montata, 80 gr. di burro, mezzo bicchiere di latte, 15 gr. di gelatina per dolci in fogli, 100 gr, di zucchero, 2 cucchiai di Grand Marnier, 1 bustina di vanillina.
Ponete in acqua fredda i fogli di gelatina per 15 minuti. Mettete nel mixer la polpa dei kiwi sbucciati e tagliati a fettine, il latte, lo zucchero, la vanillina, il Grand Marnier. Frullate fino ad ottenere una crema omogenea e densa. Aggiungete la panna montata, il burro fuso e la gelatina strizzata. Mescolate energicamente a freddo tutti gli ingredienti. Versate il composto in una coppa o stampo rotondo e ponete in freezer per almeno 3 ore. Estraete dal frezer almeno 10 minuti prima di servirla. Guarnite con fiocchetti di panna montata in superficie o a fianco di ogni porzione singola.
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