Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 300 gr. di burro, 1 tubetto di pasta d'acciughe, mezzo mazzetto di prezzemolo, 1 vasetto di filetti d'acciughe, 1 vasetto di cipolline sott'aceto, 1 scatola di tonno, 2 cucchiai di senape in crema, 1 cucchiaio di semi di coriandolo, 2 pacchetti di crackers rotondi, 2 cucchiai di olive nere .
Mettete il burro fuori dal frigo, a temperatura ambiente, per mezz'ora. Lavoratelo molto bene: metà con il trito di prezzemolo finissimo, la pasta d'acciughe, e il tonno sgocciolato dal suo olio di conservazione, l'altra metà con senape e semi di coriandolo. Entrambi i composti (devono diventare cremosi e spumosi.) Spalmate abbondantemente i crackers alternandoli con questi due diversi composti e sovrapponeneteli gli uni agli altri per 3 volte. Dovete fare delle montagnole. In cima ad ognuno arrotolatevi un filetto di acciuga. Nell'incavo formato dall'acciuga arrotolata, ponetevi, ad alcuni ,una cipollina sott'aceto, ad altri (craclers) potete mettere delle olive nere. Infilzateli con uno stecchino di legno lungo che li tiene tutti uniti.
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