Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busù x 4 persone
INGREDIENTI: 500 gr. di salsiccia piccante (da cuocere), 2 foglie di salvia, qualunque tipo di erbe miste: maggiorana, rosmarino, timo, alloro, erba cipollina, cerfoglio etc. 2 spicchi d'aglio, oli extravergine di oliva.
Affettare il chorizo a piccoli tocchi della grossezza di un pollice. Versare i dadi di salsiccia in una padella antiaderente, senza alcun condimento, aggiungete l'aglio schiacciato (che poi toglierete), fateli divenire croccanti e dorati, girandoli da tutte le parti. Irrorateli con un bicchierino di Grand Marnier e aspettate che evapori. Quando è del tutto prosciugato, aggiungete tutte le erbe che gradite, tritate e tagliuzzate. Eliminate gli spicchi d'aglio, spruzzatevi sopra il succo di mezzo limone e servite su un letto di lattughino o di radicchio trevisano.
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