Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
x 4 persone
INGREDIENTI: 500 gr. di yogurt, 6 uova, 2 ciuffetti di prezzemolo, 250 gr. di parmigiano grattugiato, un mestolino di latte, pangrattato, olio extravergine di oliva, noce moscata, 100 gr. di pisellini novellini surgelati, 2 cucchiai di funghi porcini secchi, sale e pepe.
Mettete in ammollo in acqua fredda per 15 minuti i funghi secchi. Versate lo yogurt in una terrina, incorporatevi uno alla volta le uova, aggiungete il parmigiano, 4 o 5 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai d'olio, il sale la noce moscata, i pisellini scongelati, il prezzemolo tritato finemente, aggiungete i porcini strizzati e tritati grossolanamente. In uno stampo rotondo imburrato e cosparso di pangrattato, versate il composto, distribuite sopra il mestolino di latte e ponete nel piano di mezzo del forno preriscaldato a 220° per 50 minuti. Sfornate la torta salata e servitela tiepida con un Prosecco di Valdobbiadene, Spago Mionetto.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)