Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
INGREDIENTI: 6-8 gusci di cannoli, già pronti, (si trovano al supermercato), 300 gr. di gelato alla vaniglia o alla crema (o come più desiderate), 40 gr. di frutta candita, (a piacere), 100 gr. di pistacchi pestati. 2 cucchiai di Cointreau.
In una terrina preparate il gelato e aggiungetevi i pistacchi tritati grossplanamente o pestati, 2 cucchiai di Cointreau, la frutta candita tagliata a piccolissimi pezzettini e mescolate finoché diventi morbido e cremoso. Riepite i gusci dei cannoli con il preparato e poneteli in feezer a rassodare. Esteatele 5 minuti prima e servite. Abbinate una Malvasia, un Vin Santo o un Passito di Pantelleria.
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