Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
E' un semplice accorgimento per utilizzare la cipolla a crudo, senza rischio per l'alitosi.
Pelate la cipolla, praticate tre o quattro profonde incisioni orizzontali, avendo cura di non affettarle completamente. Riempire queste fessure con del sale fino. Fate riposare nel frigo tre o quattro ore avvolta in pellicola trasparente. Lavatela accuratamente sotto acqua corrente, asportando ogni residuo di sale. Si potrà consumare in insalata, senza timore del cattivo alito, ma anche in insalata semplicemente con olio e limone, oppure con aceto balsamico e un pizzico di miele.
/https%3A%2F%2Fassets.over-blog.com%2Ft%2Fcedistic%2Fcamera.png)