Trattasi di blog a carattere culinario che raccoglie migliaia di ricette di cucina
di Ninnj Di Stefano Busà
Il finocchietto selvatico è un'erba aromatica molto gradita in molti piatti della cucina mediterranea. Le foglie e i rametti verdi pià teneri vanno raccolti in primavera e dopo averli lavati e asciugati, metteteli in fogli d alluminio e fate piccole confezioni a forma di pacchettino, conservandoli in freezer. Ne potrete utilizzare così la dose voluta. I semi o frutti, ri raccolgono in autunno, si fanno essiccare all'ombra e si conservano benissimo in contenitori di vetro scoperchiati. In tal modo mantengono inalterato il loro aroma particolare e non muffiscono diventando sgradevoli.
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